，并且详细地注明了每一种食材的选用标准。

他知道农贸市场的食材种类多，品质参差不齐，便叮嘱周芸，若是拿不定主意，就先拍照或者录像发给自己。

周芸脸上挂着抑制不住的傻笑，迫不及待地推门离开，只想尽快把东西买齐，好赶快学习。

林玄则转身跟着马承意来到厨房，准备开始教学油泼面。

依旧是按照之前的教学办法，今天主要由自己亲自动手，并在进行详细的讲解。

像辣椒面之类制作油泼面需要用到的材料，都是林玄上次精心找好的店铺购买的，老板提供的品质相当不错，完全符合他的要求。

“油泼面的面条是灵魂所在，讲究的是筋道、柔韧。传统的做法是选用手工擀制的宽面。”

“所以选用的是高筋面粉，这和牛肉面的手擀面条用的面粉可不一样，你一定要注意，不要搞混了。不同的面粉特性不同，做出来的面条口感也会不一样。”

林玄一边说着，一边拿起高筋面粉，倒进了干净的盆中。

马承意头站在一旁，拿出自己之前记录牛肉面做法的本子，把林玄说的每一句话都仔细地记录下来。

下午两点多，马承意出了门，直奔打印店而去。

毕竟今天店里要增加一道油泼面，菜单自然也要及时更换才行。

依旧是上次光顾的那家打印店，马承意一推开门，便道：“老板，我这边需要再打印一张菜单，还是跟上次一样，越简单越好，而且要越快越好，晚点店里就要用。”

打印店的老板赵志远，听到声音下意识地抬起头。

看到马承意的瞬间，他不禁一愣，脸上的表情顿时变得稍显复杂。

第一次马承意来这边打印红烧牛肉面的菜单时，那38元一碗的价格，让他当时就觉得马承意是不是疯了。

只有那些大冤种才会去吃这么贵的一碗红烧牛肉面。

然而，这才仅仅过去几天时间，他就眼睁睁地见证了马家面馆生意的逆转。

原本冷冷清清的小店，如今已然是生意火爆得一塌糊涂。

那门口排队的架势，把他一直认为味道不错的如意面馆都给彻底碾压下去了。

第527章 多看你两眼还不行吗

而且上次，他拿着两张 99元的优惠卡去如意面馆吃面。

不说排队等餐耗费了他多久的时间，单说那牛肉面的味道，说实话，赵志远觉得，既谈不上难吃，但也绝对说不上有多好吃，感觉就是普普通通的一碗牛肉面，没有什么特别出彩的地方。

他实在是不理解，就这种味道，在网上竟然能被吹嘘得天花乱坠，仿佛网友们都没吃过牛肉面似的。

第一次去完之后，他还自我怀疑，会不会是自己的口味太刁钻了，过于挑剔。

于是，他又去了第二次，可尝过之后，确定这面的味道真的很一般，并没有网上说那么好吃。

再回头看网上那些对如意面馆的评价，赵志远越发觉得假得离谱，看上去就像是刷出来的好评。

他便打定主意，绝对不会再去如意面馆光顾了。

反倒是马家面馆这边，最近这两天，他在网上看到了不少对马家面馆的好评。

起初，他以为马家面馆也跟如意面馆一样，那些好评都是花钱刷出来的。

直到后来，他竟然看到有外国人来马家面馆光顾，甚至还有开着劳斯莱斯的有钱人也来这里吃面。

这一幕让他大为震惊，他这才意识到，或许马家面馆真的和自己之前想象的完全不一样。

赵志远打算，今天去马家面馆尝尝看。

要是味道还是普普通通，，那他就彻底不会相信网上那些所谓的推荐好评了，那些评价在他眼里不过是商家的营销手段罢了。

这些念头在赵志远脑中一闪而逝，他很快回过神来，热情地说道：“没问题，把菜名告诉我，我现在就弄。”